Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами. Пудинги. Десерты.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы




Пудинг цитрусовый с медовыми абрикосами

Пудинги

Десерты

Тертая цедра,
сок 1 апельсина и лимона,
3 ст. ложки жидкого меда,
250 г кураги,
4 ст. ложки апельсинового конфитюра,
115 г маргарина,
115 г сахарной пудры,
2 яйца,
115 г блинной муки,
1 ст. ложка молока,
Соединить в огнеупорной миске цедру и мед, перемешать, добавить мелко нарезанную курагу, закрыть пленкой и готовить на пару 10 минут. Тем временем смазать маслом 4 формочки для пудинга и выстелить дно кружком пергамента. Вырезать 4 квадрата, достаточно больших, чтобы они накрыли формочки. Положить по одной ложке конфитюра в каждую формочку. Взбить маргарин с сахаром. Добавить яйца, по одному, постоянно взбивая. Добавить 1 столовую ложку муки и хорошо взбить. Затем добавить остаток муки, молоко и цедру. Разложить тесто по формочкам. Сделать в каждом куске фольги складку, чтобы пудингу было куда подниматься, и накрыть формочки, подтыкая по краям. Поставить пудинги в пароварку на уровень выше кураги и готовить соус и пудинги в течение 30 минут. Подать, побрызгав медом и абрикосовым соусом.
Рейтинг рецепта *****  4  баллов