Клецки из манной крупы со шпинатом. Блюда из круп. Гарниры.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы




Клецки из манной крупы со шпинатом

Блюда из круп

Гарниры

1 стакан крупы манной,
400 г молока или воды,
1—2 ст. ложки сахарного песку,
3 ст. ложки консервированного шпината,
3 яйца,
3—4 ст. ложки масла (в том числе для добавления в молоко 1 ст, ложка),
1 стакан сметаны,
соль по вкусу.
В молоко положить соль, сахар, масло, консервированный шпинат. Довести смесь до кипения. Помешивая, всыпать манную крупу, заварить густую манную кашу, охладить до 60—70°, постепенно добавить, помешивая, взбитые яйца и вымешать до получения однородной массы. Стол посыпать мукой. Из заваренной массы сформовать жгутики толщиной 1 1/2—2 см и разрезать их на ровные кусочки длиной в 2 1/2—3 см. Клецки положить в кипящую подсоленную воду или бульон и варить при слабом кипении. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, положить в кастрюлю с растопленным жиром и встряхнуть несколько раз. Разложить в тарелки и полить сметаной.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов