Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Холодные мясные блюда
Язык заливной
На 1 кг языка
1 корень петрушки,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 огурец,
20-25 г желатина,
2 1/2-3 стакана бульона,
соль, перец - по вкусу,
лавровый лист, зелень.
Подготовленный язык варят до готовности, прибавив соль, перец горошком, лавровый лист, обчищенные и нарезанные петрушку и репчатый лук, кладут на несколько минут в холодную воду, сразу же...

Блюда из птицы
Курица фаршированная под лимонным соусом
1 тушка курицы
3 моркови
1 кислое яблоко
2 ст. л. каперсов
1 луковица
3 зубчика чеснока
зелень петрушки
1 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. майонеза
200 мл лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
1 ст. л. тертого хрена
1 ч. л. молотого сушеного шалфея
1 ч. л. молотого сушеного розмарина
сахар
соль
перец по вкусу
Морковь и яблоко очистить, вымыть...

Компоты
Компот из свежей быстро-замороженной айвы и чернослива
Айва - 200 г,
чернослив - 100 г,
сахар - 150 г,
виноградное вино - 35 г,
лимонная кислота - 1 г,
вода - 850 г.
Готовят сироп, прибавляют у него лимонную кислоту. Размороженную айву нарезают дольками, заливают сиропом и варят до готовности, после чего охлаждают. Подготовленный чернослив заливают сиропом, доводят до кипения и охлаждают при...

Консервирование овощей
Жареные баклажаны с овощами
На 1,4 кг баклажанов — 250 г лука,
600 г помидоров,
4 ст. л. муки,
8 ст. л. растительного масла,
молотый черный перец,
соль по вкусу,
мука.
Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, пересыпать солью. Через 30 мин., когда появится сок, отжать баклажаны и ополоснуть водой. Посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить в масле.»Лук...

Блюда из кальмаров
Раки в сметане
300 г раков,
50 г зелени укропа и петрушки,
50 г моркови,
50 г лука,
250 г сметаны,
соль, перец-по вкусу.
Раков обдать кипятком, сложить в кастрюлю, добавить мелко порезанную зелень, морковь, лук, соль, перец и залить горячей водой. Варить 10-15 минут, пока раки не покраснеют, затем добавить сметану и держать на огне еще 10 минут. Подавать...

Фруктово-ягодные десерты
Апельсиновый десерт
2 апельсина, разрезать пополам, осторожно вынуть мякоть и нарезать ее кусочками. 6-8 ядер грецких орехов поджарить, смешать с мякотью, добавить сахара. Наполнить немного сахара, наполнить смесью половинки апельсина. 3/4 ст. густых сливок взбить в пену с 3 ст.л. сахарной пудры и щепоткой ванилина. Выложить поверх фруктово-ореховой смеси в чашечках. Сверху пр...

Холодные рыбные блюда
Рыбный студень
1 1/2 кг рыбы,
морковка,
корень и зелень петрушки,
луковица,
2 круто сваренных яйца,
100 г зеленого горошка,
лимон,
5 чайных ложек желатина,
лавровый листок,
5-6 горошин горького перца,
соль.
Овощи, рыбьи головы и хвосты залейте 1 1/2 л горячей воды, посолите, прибавьте специи и варите на слабом огне 30 минут.
Овощи выберите, а в отвар...

Блюда из говядины
Оладушки мясные
На 300 г говядины
2 яйца,
80 г молока или воды,
соль, перец - по вкусу,
1 ст. ложку жира для жаренья,
1 ст. ложку сливочного масла для глазуровки, зелень.
Мясо отделяют от костей, два разы пропускают через мясорубку с густой решеткой, потом до фаршу прибавляют сбитые яйца, воду или молоко, соль, перец, все старательно...

Запеканки, пицца
Пицца «Колесо»
Для теста: 1 стакан сыворотки,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли,
3 ст. л. растительного масла,
1 стакан кукурузной муки,
2 стакана пшеничной муки,
1 ст. л. (без верха) сухих дрожжей.

Для начинки: 500 г куриного филе,
2 луковицы,
150 г кукурузы,
1 перец,
150 г сыра,
томатный соус,
майонез.
Сыворотку немного нагреть,...

Консервирование овощей
Соленый перец с огурцами
10 кг сладкого перца,
15—20 мелких огурцов,
3 головки чеснока,
100— 150 г укропа с семенами.
Для рассола: на 10 л воды — 200—400 г соли.

Перец очистить от семян, огурцы наколоть вилкой. Укроп нарезать кусками до 10 см. Перец, огурцы, чеснок и укроп плотно уложить в посуду с широким горлом, накрыть деревянным кружком, положить гнет...

Блюда из свинины
Свиная грудинка
На 500 г свиной грудинки
2 луковицы,
2 ст. ложки смальца,
100 г ржаного хлеба,
2 стакана свекольного кваса,
соль - по вкусу.
Свиную грудинку, нарезанную большими кубиками, обжаривают со смальцем или сливочным маслом до образования румяной корочки. Обжаренную грудинку перекладывают вместе с соком и жиром, в котором она жарилась, в сотейник или кастрюлю, заливают...

Блюда из круп
Овсяные шарики
130 г масла;
0,5 ст. сахара;
5 ст. л. молока;
2 ст. л. какао;
1ст. л. ягодного варенья;
250 г овсяных хлопьев;
30 г измельченных грецких (или любых других) орехов;
1 пачка кокосовой стружки
Масло, сахар, молоко и какао смешать в кастрюле и довести до кипения.
Всыпать, помешивая, овсяные хлопья, снять с огня.
Когда смесь немного остынет, всыпать...

порно ролики на порнокопилке, лучшее порно видео на порно ленте