Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Печенье
Хлебцы фруктовые
Для теста:
по 50 г изюма, кураги и фундука,
3 ст. л. рома,
125 г размягченного масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца,
1 1/2 стакана муки,
щепотка соли,
разрыхлитель и молотая корица на кончике ножа
Для глазури:
1 ст. л. лимонного сока,
125 г сахарной пудры
Изюм и курагу промыть в горячей воде, обсушить. Курагу нарезать...

Консервирование овощей
Баклажанная закуска
На 1 кг баклажанов — 500 г моркови,
500 г лука,
1 кг помидоров,
500 г сладкого перца,
соль,
молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.
Лук, морковь, сладкий перец нашинковать и отдельно обжарить на растительном масле. Нарезанные небольшими кубиками баклажаны, не очищенные от кожуры, посолить и оставить на 20 мин., затем промыть. Помидоры мелко...

Прочие мясные бюда
Бекон с яблоками
Бекон - 450 г,
сливочное масло - 2 ст.л.,
яблоки - 2 шт.,
репчатый лук - 2 шт.,
зелень укропа или петрушки по - вкусу.
Разогреть масло в течение 20-35 сек. при полной мощности. Бекон нарезать ломтиками и обжарить в масле 1-2 мин. при средней мощности. Добавить нарезанный кольцами лук и обжаривать 30-50 сек. при полной...

Фруктово-ягодные десерты
Яблоки фаршированные
Яблоки 480 г,
сахар 30 г,
варенье клубничное 90 г,
сливки 35%-ной жирности 450 г,
сахар 50 г,
молоко 60 г,
яйца 1,5 шт.,
желатин 6 г,
ванильный сахар 0,1 г.
Яблоки очищают от кожицы, вырезают сердцевину так, чтобы не получилось сквозного отверстия. Отверстие заполняют клубничным вареньем и кладут их в кастрюлю, подлив сиропа. Кастрюлю...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых
Варенье из лимонов
Лимоны варят без кожуры. Очищенные лимоны бланшируют в кипящей воде на протяжении 20 мин, охлаждают в холодной воде и нарезают дольками или кружочками, удаляя при этом семя. Нарезанные лимоны заливают горячим сахарным сиропом и варят 5 мин. Через час основной сироп сливают, кипятят его 15- 20 мин и снова заливают им лимоны. Через 1 ч этот...

Консервирование овощей
Маринованные помидоры
На литровую банку — 650 г помидоров,
1 лист хрена (или часть его),
3 стебля укропа,
4—5 зубчиков чеснока.
Для маринада: на 1 л воды — 50 г сахара,
60 г соли,
0,03 л 9- процентного уксуса.
Для более острого маринада — 0,06 л
7-процентного уксуса,
6 горошин черного перца,
3 бутона гвоздики.

Мариновать лучше помидоры средних...

Кремы
Крем «Карамель»
Сахар - 125 г,
молоко - 250 г,
яйца - 3 шт.,
сливочное масло - 50 г,
ваниль - 1 пакетик.
Из трети нормы сахара готовят карамель. Для этого сахар насыпают на сковороду, смачивают водой и варят, перемешивая, до образованию массы коричневого цвета. Половину карамели соединяют с яично- молочной смесью, а остаток вливают в подготовленные формочки, смазанные...

Разные супы
Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой
300—400 г свинины,
250 г консервированной тушеной капусты,
1/2 стакана фасоли (зерно),
2 ст. ложки ячневой крупы,
1—2 ст. ложки масла,
5—6 долек чеснока,
3—4 ст. ложки сметаны,
зелень.
Предварительно замоченную фасоль положить в кастрюлю, добавить нарезанную кусочками свинину, залить холодной водой и варить до готовности фасоли. Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить...

Блюда из свинины
Мясной рулет с зеленым творогом
500 г филе свинины с небольшой прослойкой сала
150 г творога
50 г сыра
1 помидор
2—3 зубчика чеснока
зелень
1 яйцо
сметана
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. соевого соуса
соль
перец и специи по вкусу
Мясо отбить, замариновать в смеси из мелко рубленного чеснока, соевого соуса, соли, перца и специй. Выдержать 20—30 мин.
Для начинки соединить протертый творог, рубленую зелень, тертый сыр, размягченное...

Блюда из свинины
Свинина в слоеном тесте
600 г свиного филе,
0,5 кг слоеного тесто,
8 половинок абрикосов,
300 г печеночного паштета,
1 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
2-3 ст.л. муки,
2 ст.л. молока,
соль, перец - по вкусу.
Свиное филе натереть солью и перцем, обжарить в топленом масле. Посыпать мукой доску. Раскатать тесто прямоугольным пластом, смазать паштетом. Сверху выложить половинки абрикосов, на...

Беляши, пирожки, чебуреки
Пирожки-липэныки
500 г творога (5% или 9%),
0,5 л кефира,
1 ч. л. соды,
1 ч. л. соли,
мука,
жир для жарки.
Для начинки:
брынза (предварительно замоченная в воде),
тушеная капуста.
Творог хорошо размять вилкой. В кефире размешать соду и соль, соединить с творогом. Затем эту массу постепенно добавить в муку. Замесить мягкое тесто. Чтобы оно не липло к...

Фасоль
Кукуруза в горшочке
4 початка кукурузы,
1/4 стакана воды,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка сахара,
соль
Положить кукурузу в горшочек, влить воду, добавить сливочное масло, посыпать сахаром и посолить по вкусу. Закрыть крышкой и готовить в духовке 30 минут при температуре 220 °С.

порно ролики на порнокопилке, лучшее порно видео на порно ленте



п»ї