Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Овощные салаты
Салат с маринадом
4-5 картофелин,
2 маринованных огурца,
100 г ветчины,
0,5 пучка петрушки.
Маринад:
100 мл воды,
1 небольшая луковица,
уксус и соль - по вкусу.
Сваренный «в мундире» картофель нарезать кружками. Добавить огурцы, нарезанные мелкими кубиками, зеленый лук и нарезанную ветчину. Поперчить немного и хорошо перемешать.
Маринад: довести до кипения воду с уксусом, солью и мелко нарезанным луком. Залить...

Блюда из птицы
Утка в пиве
1 тушка утки,
1 ст. пива,
150 г сливочного масла,
5 яблок,
соль, перец - по вкусу.
Утку разрубить на порционные куски, промыть, поперчить, посолить. Положить в эмалированную кастрюлю, залить пивом и поставить мариноваться в холодильник на 3 ч. Затем кастрюлю с уткой в маринаде поставить на огонь, дать быстро закипеть и убавить огонь. Тушить на...

Кексы, бабы
Бабка из фасоли
На 2 стакана фасоли
3 ст. ложки жира,
2 1/2 ст. ложки пшеничной муки,
4 яйца,
1 луковицу,
4 горошины горького перца,
2 ст. ложки сухарей.
Вареную фасоль хорошо протирают, добавляют мелко нарезанный слегка поджаренный лук, мука, сырые яйца, молотый перец, соль, все хорошо смешивают и вторично протирают.
Подготовленную массу укладывают в форму, смазанную жиром и...

Блюда из соленой рыбы
Рыба в маринаде
Соль—1,5 стакана
Вода кипяченая — 1 л
Ставрида или скумбрия свежая — 3 кг
Уксус — 5 ст. ложек
Лук репчатый — 3*4 шт.
Лавровый лист
Укроп
Перец-горошек
Масло растительное — 1 л
Приготовить рассол из кипяченой воды и соли, залить подготовленную рыбу и поставить в прохладное место на 12 часов. Отдельно приготовить маринад: 1 л подсолнечного масла смешать с 5 ст. ложками уксуса....

Салаты из рыбы и морепродуктов
Крабовые палочки по-корейски
30 г крабовых палочек,
1 зубок чеснока,
2 яйца,
1 ст. сливок,
50 г тертого сыра,
1 апельсин,
растительное масло,
зелень, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Крабовые палочки слегка обжарить без масла и приправить нарезанным чесноком. Яйца хорошо взбить со сливками, солью и черным молотым перцем. Крабовые палочки обмакнуть в яичную смесь и обжарить на...

Грибные супы
Суп грибной с галушками
На 40 г сушенных грибов
1 стакан пшеничной муки,
1 яйцо,
2 ст. ложки сливочного масла,
600 г картофеля,
по 1 корню моркови, петрушки и пастернака,
1 луковицу,
1 лавровый листок,
1 ст. ложку мелко посеченной зеленые петрушки,
2 горошины горького перцу.
Грибы промывают и варят до готовности, отвар отцеживают, а грибы мелко нарезают.
Муку просеивают,...

Блюда из колбас
Салат «Горки»
по 150 г копчёной и варёной колбасы
1 ст. моркови по-корейски
2 свежих огурца
1 пучок зелёного лука
1 большая пачка чипсов
1 б. кукурузы
2 п. майонеза
Колбасу и огурцы порезать соломкой, лук измельчить.
Салат выложить горками по краю большого блюда (соблюдать цветовую гамму).
Уже на столе полить майонезом и перемешать.

Пироги
Медовики ржаные
На 2 1/2 стакана муки
2 стакана меда,
50 г спирта или водки,
1 ложку пряности,
1 ложку крахмала.
В хорошо просеянную ржаную муку кладут 1 ложку пряности - гвоздики, корицы, кардамона. Мед нагревают и выливают в муку. Тесто месят до тех пор, пока оно не побелеет, потом добавляют 50 г спирта или водки и снова...

Салаты из мяса и птицы
Салат «Виктория»
300 г свинины,
2 небольшие луковицы,
5 яиц,
250 г майонеза,
вода, уксус, соль,
1 крабовая палочка,
петрушка
Отварить мясо, охладить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать и залить небольшим количеством воды с добавлением уксуса.
Яйца отварить, нарезать кубиками (1 желток оставить).
Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): мясо; отжатый маринованный лук; яйца;
Верх салата украсить тертым желтком, зеленью,...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых
Компот из груш
Для приготовления компота используют плоды с плотной мякотью, приятным ароматом, светлого цвета. Груши можно консервировать целыми, половинками и четвертинками, с кожицей и без нее.
Отобранные плоды моют в холодной воде, а если консервируют без кожицы, то очищают ее, режут дольками, удаляют семенную коробочку и погружают в холодную воду. Подготовленные груши можно сохранять в растворе соли (10...

Прочие мясные бюда
Ливер в соусе
На 500 г ливера
60 г шпика,
1 луковицу,
1 ст. ложку пшеничной муки,
1 стакан бульона или воды,
2 ст. ложки томата-пюре,
2 ст. ложки сметаны,
соль, перец - по вкусу.
Ливер (сердце, легкие, горло) проминают, нарезают на куски, пропускают через мясорубку, обжаривают вместе с мелко-нарезанным шпиком, прибавляют пассированную пшеничную муку, разбавленная бульоном или водой,...

Разная выпечка
Плетенки с маком
На 5 стаканов муки
50 г дрожжей,
1 стакан молока,
1 стакан масла,
1/2 стакана мака,
1/2 стакана воды.
Дрожжи разводят в молоке, добавляют сливочное масло, мак, соль, все размешивают, добавляют частями муку, замешивают тесто. Из теста делают плетенки, кладут их на смазанный лист, дают подойти, смазывают яйцом и выпекают в духовке.

порно ролики на порнокопилке, лучшее порно видео на порно ленте