Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.

Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы

Книги фантастика в txt и fb2 на http://bookashka.name/

Консервирование овощей
Перец, маринованный по-немецки
Сладкий перец. Для заливки: на 1 л воды — 0,5 л столового уксуса,
1 кг меда, 5—6 ст. л. растительного масла.
Вымыть перец, на 3—4 мин. опустить его в кипящую воду, охладить в холодной, снять кожицу, удалить семена и нарезать перец полосками шириной 5—8 мм. Затем плотно уложить перец в стерилизованные банки. Приготовить заливку, прокипятив 5...

Вареники
Вареники из картофеля с капустой
Для теста:
1 кг картофеля
0,5 ст. муки
2 яйца
Для начинки:
Свежая и квашеная капуста
лук,
соль, перец
растительное масло
Для начинки смешать сырую и квашеную капусту, нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить растительное масло и стушить. Картофель отварить, приготовить пюре, охладить, смешать с яйцами и мукой и замесить тесто.
Тесто раскатать тонким пластом, вырезать кружочки, смазывать каждый кружочек белком, начинить капустой и хорошо...

Консервирование напитков
Виноградный сок
Спелые свежие гроздья винограда промывают и дают стечь воде. Потом прессом выжимают сок и фильтруют его через несколько слоев марли. Выход виноградного сока составляет 66-67%. Полученный сок выливают в эмалированную посуду, нагревают до температуры 95-98° С, разливают в чистые ошпаренные банки, закатывают чистыми крышками и переворачивают кверху дном, пока посуда не остынет.
Если нет пресса, то...

Прочие мясные бюда
Кролик в аджике
1,5-2 кг мяса кролика
250 г домашней аджики
1 луковица
300 г кипячёной воды
соль, перец
Кролика замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Затем порезать большими кусками. Обжарить на постном масле с двух сторон, посолить, поперчить.
Сложить в жаровню, сверху выложить аджику, нарезать лук и добавить кипячёную воду. Тушить в духовке до готовности. Выложить на блюдо и украсить.

Консервирование напитков
Соки лимонный и апельсиновый
Лимоны или апельсины без повреждений моют и разрезают пополам ножом из нержавеющей стали. Удаляют семя, а половинки плодов вмещают в соковыжималку. Выдавленный сок фильтруют через марлю, которую кладут на дуршлаг или сито с большими отверстиями, после чего нагревают до температуры 80 °С.
Горячий сок сливают в чистые согретые бутылки и закупоривают прокипяченными пробками. После этого...

Лицензирование охранной деятельности
Закуски
Закуска «Цезарь»
Смешать250 гмайонеза, 250 г сливочного йогурта, 5 ст.л. растительного масла, 2 пучка зеленого салата, нарезанного соломкой, переложить горкой в салатник.
В соус из майонеза и йогурта добавить нарезанную петрушку, 2 растолченных зубка чеснока, 3 ст.л. (полные) твердого тертого сыра, посолить по вкусу.
Залить салатные листья соусом, не перемешивая. Сверху посыпать мелкими поджаренными кусочками хлеба без корочек.

Прочие мясные бюда
Кролик «Анкл Бенс»
Тушку кролика разрезать на порционные куски, сложить в жаровню, залить подсоленной водой, разбавленной уксусом до слабокислого вкуса. Поставить на огонь и варить 15-20 мин с момента закипания. Затем бульон слить, а кролика залить смесью из 1 ст. сметаны и 4 ст.л. острой аджики. Тушить до готовности. Даже нежирный кролик получается очень сочным. Гарнир можно...

Пироги
Пирог с солеными огурцами
Мелко нарезать 5-6 соленых огурцов среднего размера, добавить 1-2 нарезанные луковицы и все вместе тушить под крышкой. Когда жидкость испарится, добавить немного растительного масца и тушить до тех пор, пока огурцы и лук не станут мягкими. Отварить 3-4 ст. риса, соединить его с огурцами - начинка готова. Тесто использовать обычное, дрожжевое. Можно поджарить пирожки с...

Блюда из говядины
Запеканка из мяса, свеклы и круп
На 650 г говядины
700 г свеклы,
1/2 стакана риса или пшена,
3 ст. ложки жира,
2 чайных ложки муки,
1 яйцо, 1/2 стакана сметаны,
соль - по вкусу.
Пропущенное через мясорубку мясо обжаривают на жире, прибавляют немного воды и доводят до готовности.
Сваренную в кожуре свеклу очищают, натирают на терке, смешивают с густой рисовой или...

Мясные супы
Суп киевский
На 200 г курицы
200 г телятины.
50 г кабачки,
150 г говядины,
100 г булки,
1/2 стакана сметаны.
2 желтка,
по 1 корню моркови и петрушки,
1/2 корня сельдерея,
1 луковицу,
по 2 горошины душистого и горького перца.
Промытые и измельченные телячьи и воловьи кости и курицу кладут в кастрюлю, заливают...

Ликеры
Ликер «Калина красная»
Возьмите 1,5 кг ягод калины,
1,3 кг сахара,
1 л водки,
450 мл воды.
Ягоды очистите от веточек, промойте, обдайте кипятком. Подсушив, засыпьте в бутыль, добавьте 2 стакана сахара, на 2 дня поставьте в теплое место. Потом добавьте водку и на 10 дней поставьте в прохладное темное место. Из оставшегося сахара и воды сварите сироп,...

Запеканки, пицца
Быстрая пицца «Семейная»
Батон - 1 шт.,
вареная колбаса «Любительская» - 200 г,
полукопченая колбаса «Краковская» - 200 г,
яйца - 4 шт.,
консервированные грибы - 250 г,
репчатый лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
майонез - 150 г,
сыр - 200 г,
растительное масло для жарки.
Батон разрезать пополам, вынуть мякиш, оставив его на стенках...

порно ролики на порнокопилке, лучшее порно видео на порно ленте